A dieta DASH ajuda a baixar a tensão arterial. Inclui frutas, legumes, cereais integrais, laticínios com pouca gordura, peixe, aves e frutos secos. Também limita o sal, as gorduras e os açúcares. É uma alimentação equilibrada e faz bem ao coração.
Dieta DASH: alimentação para controlar a hipertensão
Em primeiro lugar, a dieta DASH (sigla em inglês para Dietary Approaches to Stop Hypertension) foi criada para ajudar a reduzir a tensão arterial de forma natural, isto é, sem depender apenas de medicamentos.
É uma das dietas mais recomendadas por profissionais de saúde, principalmente para quem tem hipertensão (tensão arterial elevada) ou quer cuidar melhor do coração.
O que se come na dieta DASH?
A dieta DASH baseia-se em alimentos simples, naturais e variados. Os principais pontos são:
- Menos sal: deve usar-se menos de 1 colher de chá de sal por dia (cerca de 2300 mg de sódio).
- Mais frutas e legumes: ricos em potássio, magnésio e fibras, ajudam a proteger o coração.
- Cereais integrais: como por exemplo o arroz integral, aveia ou massa integral, que dão mais saciedade e mantêm o açúcar no sangue controlado.
- Laticínios magros: leite, iogurte e queijo com pouca gordura são boas fontes de cálcio e proteínas.
- Leguminosas, frutos secos e sementes: fontes de proteína vegetal e gorduras saudáveis.
- Menos gorduras saturadas: deve evitar-se carnes vermelhas, fritos e alimentos processados.
- Pouco açúcar: redução no consumo de bolos, refrigerantes e doces.
- Peixe e carnes magras: boas fontes de proteína com menos gordura.
- Boa hidratação: beber bastante água, bem como moderar o consumo de álcool e cafeína.
Quais são os benefícios da dieta DASH?
Seguir esta alimentação pode, por conseguinte, trazer muitos benefícios, como
- Baixar e controlar a tensão arterial.
- Reduzir o risco de AVC, enfarte, bem como de diabetes tipo 2.
- Ajudar na perda de peso; no entanto é importante que seja feita com controlo calórico.
- Melhorar a saúde geral com uma alimentação equilibrada, variada e saborosa.
É para toda a gente?
A dieta DASH pode ser seguida por qualquer pessoa, mas é principalmente indicada para quem já tem tensão alta. Para melhores resultados, é importante ter o apoio de um/a nutricionista, que pode adaptar o plano às suas necessidades.
Em resumo, a dieta DASH é um tipo de alimentação que ajuda a controlar a tensão arterial, com mais frutas, legumes e alimentos naturais, e menos sal, açúcar e gorduras.