Comer hidratos de carbono à noite não engorda, desde que a quantidade seja ajustada às necessidades do corpo. O mais importante é o equilíbrio diário, a qualidade dos alimentos e a moderação. Preferir hidratos complexos e ricos em fibra pode até melhorar o sono, aumentar a saciedade e favorecer o bem-estar geral
Existe a ideia de que comer hidratos de carbono ao jantar faz engordar.
No entanto, o que realmente importa é o equilíbrio entre a energia que consumimos e a energia que gastamos ao longo do dia.Assim, se a quantidade de energia consumida estiver ajustada às necessidades do corpo, comer hidratos de carbono à noite não causa aumento de peso por si só
O que acontece no corpo à noite?
Mesmo durante o sono, o corpo continua a gastar energia — para respirar, manter o cérebro ativo e recuperar os músculos. Assim, os hidratos de carbono não se transformam automaticamente em gordura só por serem consumidos ao jantar.
Benefícios de comer hidratos de carbono à noite
Além de não causarem aumento de peso por si só, alguns estudos sugerem que os hidratos de carbono de absorção lenta à noite podem trazer várias vantagens:
- Mais saciedade: ajudam a sentir-se satisfeito por mais tempo, evitando ataques de fome.
- Melhor humor: equilibram os níveis de energia e reduzem as quebras de açúcar no sangue, o que favorece a boa disposição.
- Qualidade do sono: alimentos ricos em fibra e de absorção lenta podem favorecer um descanso mais profundo e reparador.
Como incluir hidratos de carbono de forma equilibrada
Para tirar partido dos benefícios e evitar exageros, siga estas sugestões:
Prefira hidratos complexos e ricos em fibra, como por exemplo arroz integral, quinoa, aveia, batata-doce, lentilhas ou grão-de-bico.
- Controle as porções, ajustando à sua atividade física e nível de fome real.
- Evite hidratos refinados e processados ao jantar, como por exemplo pão branco, bolos, massas instantâneas ou bolachas.
- Combine os hidratos de carbono com proteínas magras (frango, peixe, ovos) e legumes, visto que essa combinação ajuda a controlar o apetite e prolonga a saciedade.
Dica prática: se sentir fome à noite, prefira uma refeição leve e equilibrada, em vez de evitar comer e acabar por exagerar mais tarde.
Conclusão
Em resumo, o que engorda não é comer hidratos de carbono à noite, mas sim o excesso de calorias e escolhas pouco saudáveis.
O segredo está sobretudo na qualidade dos alimentos, nas quantidades certas e no equilíbrio diário.
Lembre-se: comer de forma consciente e equilibrada é a melhor estratégia para manter a energia, o bem-estar e a saúde a longo prazo.