A imunonutrição estuda como os nutrientes fortalecem o sistema imunitário. Vitaminas, minerais, ácidos gordos e probióticos ajudam o corpo a defender-se de doenças. Uma alimentação equilibrada, rica em frutas, legumes, peixes e cereais integrais, é essencial para manter o organismo saudável e resistente a infeções e inflamações.
Imunonutrição: Alimentação que Fortalece o Sistema Imunitário
A imunonutrição é uma área da nutrição que mostra como os alimentos e os seus nutrientes ajudam a manter as defesas do corpo. O sistema imunitário é responsável por proteger o corpo contra vírus, bactérias e outras doenças.
Nutrientes que fortalecem as defesas
Dessa forma, alguns nutrientes são fundamentais para manter as defesas fortes, tais como:
· Vitamina C
Ajuda as células de defesa (glóbulos brancos) a combater infeções. Está presente, por exemplo, em frutas como a laranja, limão, kiwi, morangos e pimento vermelho.
· Vitamina D
É essencial para regular as defesas do corpo. Nesse sentido, quando falta, ficamos mais vulneráveis a infeções, sobretudo respiratórias. A vitamina D pode ser obtida não só através da exposição ao sol, mas também comendo alimentos como a gema de ovo, fígado e peixes gordos (como o salmão, atum e cavala).
· Zinco
Contribui para a produção de anticorpos e para o bom funcionamento das células de defesa. As principais fontes alimentares são a carne vermelha magra, marisco, sementes de abóbora e leguminosas.
· Selénio
Protege as células contra danos e apoia as defesas naturais. Encontra-se principalmente na castanha-do-brasil, peixe, ovos e arroz integral.
· Ferro
É necessário para o crescimento das células imunitárias. Está presente na carne vermelha, leguminosas, espinafres e frutos secos. Geralmente, a vitamina C ajuda o corpo a absorver melhor o ferro.
· Ómega-3
Ajuda a reduzir inflamações e a equilibrar o sistema imunitário. As principais fontes alimentares são os peixes gordos (salmão, sardinha, atum), sementes de linhaça e chia e as nozes.
· Vitaminas do complexo B (especialmente B6, B9 e B12)
Apoiam a formação das células de defesa. Encontram-se principalmente em vegetais de folha verde, cereais integrais, ovos, carne e leguminosas.
· Probióticos e prebióticos
Cuidam do intestino e reforçam a ligação intestino-cérebro, essencial para a imunidade.
- Probióticos: iogurte natural, kefir.
- Prebióticos: alho, cebola, banana, espargos e aveia.
Conclusão
Em suma, a imunonutrição mostra que ter uma alimentação variada e equilibrada é uma forma simples e eficaz de fortalecer as defesas, prevenir doenças e proteger a saúde no dia a dia.